El agua con gas podría ayudar a bajar de peso, según un estudio publicado en la revista ‘BMJ Nutrition, Prevention & Health’ por el Dr. Akira Takahashi, del Hospital de Neurocirugía de Tesseikai (Japón). La explicación radica en que el agua carbonatada ayuda a reducir los niveles de glucosa, lo que desempeña un papel menor en la pérdida de peso.
Sin embargo, el autor del informe subrayó que una dieta equilibrada y la actividad física siguen siendo la clave para perder peso de forma saludable. Es importante recordar que perder peso de manera efectiva y sostenible involucra un enfoque integral, donde la nutrición adecuada, el ejercicio regular y el control de las porciones son claves.
Takahashi estudió el proceso de digestión del agua carbonatada y lo comparó con la hemodiálisis, un tratamiento mediante el cual se filtra la sangre a través de los riñones. La absorción del agua con gas a través del revestimiento del estómago podría provocar la alcalinización del CO2 contenido en el agua.
Según el autor del estudio, este mecanismo podría provocar un aumento del metabolismo y acelerar la absorción de glucosa, lo que indirectamente favorecería la pérdida de peso. Sin embargo, está lejos de ser una solución milagrosa para adelgazar.
«Dada esta reducción mínima de la glucosa, el impacto del CO2 en el agua carbonatada no es una solución autónoma para perder peso. Una dieta equilibrada y una actividad física regular siguen siendo componentes cruciales de una gestión sostenible del peso», aclara.
Cómo consumirla de forma correcta
Beber agua con gas para bajar de peso puede ser útil como parte de un enfoque general para mantenerte hidratado y reducir el consumo de bebidas azucaradas. Algunos consejos:
- Sustituir bebidas calóricas: si reemplazas refrescos azucarados o jugos por agua con gas, puedes reducir significativamente las calorías que consumes.
- Acompañar con una dieta equilibrada: el agua con gas no es una solución mágica para perder peso. Se debe complementar con una dieta saludable, rica en frutas, verduras, proteínas y granos enteros.
- No agregar azúcar ni edulcorantes: opta por beberla natural o con una rodaja de limón o pepino para darle un toque de sabor sin sumar calorías.
- Usar el agua con gas para calmar la ansiedad: algunas personas encuentran que las burbujas ayudan a sentirse más llenos y reducen los antojos entre comidas.
- Hidratación constante: mantener el hábito de beber agua con gas durante todo el día para asegurar que te mantienes bien hidratado, lo que también puede ayudar a controlar el apetito.
Aunque puede ser una buena opción como parte de una rutina de hidratación, el enfoque principal para bajar de peso sigue siendo una combinación de dieta balanceada y ejercicio.
Las críticas al estudio
Sin embargo, el agua carbonatada también puede tener efectos no deseados en el sistema digestivo, como hinchazón, gases o trastornos digestivos, especialmente en personas sensibles o con problemas gastrointestinales.
“Si bien existe un vínculo hipotético entre el agua carbonatada y el metabolismo de la glucosa, esto aún debe probarse en estudios de intervención humana bien diseñados”, afirma el profesor Sumantra Ray, director ejecutivo del Instituto Global de Alimentos, Nutrición y Salud NNEdPro.
“Aunque este estudio se suma a la base de evidencia, no proporciona evidencia suficiente para hacer recomendaciones sobre el uso preventivo o terapéutico del agua carbonatada. Además, los posibles beneficios deben sopesarse frente a los posibles daños de las bebidas carbonatadas que pueden contener sodio, glucosa u otros aditivos”, concluye.
Diario 26.
