La agroindustria genera el 23% del empleo privado en el país, lo que equivale a 4,1 millones de puestos de trabajo. El dato surge del último informe de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (Fada), que detalló que 12,3% de esos empleos son generados por la cadena de la carne.
La cadena de frutas, verduras, hortalizas y legumbres, en tanto, ocupan el segundo lugar, con el 10,4%, mientras que el trigo ocupa el tercer puesto con un 10,1%.
La economista Natalia Ariño, de Fada, tradujo estos números a ejemplos concretos para ilustrar su magnitud: “Los trabajadores agroindustriales llenan 490 Luna Park”, destacó.
Si agregamos a la lista a la soja y el maíz, que contribuyen con un 9,1% y un 6,7% respectivamente, se alcanza casi el 50% del empleo en las cadenas agroindustriales.
Trabajadores de la cadenas ganaderas
“Si juntáramos a todos los trabajadores de las cadenas ganaderas, llenaríamos 590 Torres Eiffel”, afirmó Ariño.
Este vasto sector, que va desde el arroz en el norte hasta la pesca en la Patagonia, y moviliza a trabajadores a lo largo y ancho del país, resalta su impacto en la economía regional y nacional.
Nicolle Pisani Claro, economista jefe de Fada, explicó que el 31% de estos empleos proviene de las cadenas de granos y forrajeras, el 29% de las economías regionales, el 24% de las cadenas de carnes y lácteos, y el 2% de bienes de capital.
Los servicios conexos y otras actividades suman el 14% restante.
Pisani Claro también ofreció una perspectiva más tangible, señaló que los trabajadores agroindustriales están presentes en cada rincón del país.
“Están en cada producto de nuestra heladera, desde milanesas hasta dulce de leche, y en nuestras alacenas, con galletitas y arroz”, comentó.
Trabajo agroindustrial
Además, están en oficinas y comercios, en laboratorios que buscan formas más sostenibles de producción, y en las rutas, transportando granos y alimentos, remarcó.
Esta vasta red de empleo se extiende por campos y ciudades, implicando que casi todos los argentinos, de manera directa o indirecta, están relacionados con el sector agroindustrial.
Fada reveló que la producción primaria es el mayor generador de empleo en el sector agroindustrial, con un 33% del total.
La comercialización sigue en importancia con un 26%, mientras que la industria representa el 22%.
Las cadenas proveedoras de bienes y servicios, que incluyen insumos, bienes de capital, servicios conexos, transporte y logística, aportan el 19% restante.
Las economistas de Fada destacaron que “más agroindustria implica más producción y más empleo”, lo que a su vez fomenta una mayor actividad económica.
Consumo local y exportación
Aseguran que el crecimiento del sector no solo mejora la economía en general, sino que también beneficia a todos los argentinos, al aumentar la porción de la “torta económica” disponible.
Además, los productos de las cadenas agroindustriales no solo satisfacen la demanda local, sino que también son exportados, generando divisas para el país.
Este ciclo de producción, empleo y mejora en la calidad de vida es considerado por las economistas como una “rueda de empleo” que impulsa el desarrollo económico y social. (La Voz)
