Miguel Riglos se prepara para vivir una nueva edición de la Fiesta Nacional del Asador Criollo, una de las celebraciones gastronómicas más tradicionales de La Pampa. La séptima edición se realizará el próximo domingo 20 de septiembre, con una convocatoria que prevé superar los 800 comensales.
“Esperamos a más de 800 comensales para que disfruten de lo mejor del asado pampeano”, destacó Ariel Alejo, presidente de la Asociación de Bomberos Voluntarios de Riglos, institución organizadora del certamen gastronómico de alcance nacional.
Durante la jornada participarán más de 30 parejas de asadores, que competirán en los distintos fogoneros con el objetivo de quedarse con el premio mayor.
La presentación oficial del evento se realizó este jueves y contó con la participación del titular de la Secretaría de Turismo de La Pampa, Saúl Echeveste; la subsecretaria de Planificación Turística, Noelia Albornoz; el intendente de Miguel Riglos, Lautaro Calzado; y representantes de la organización.
Una jornada con gastronomía, turismo y cultura
Las actividades comenzarán a las 9 de la mañana y, además de la tradicional competencia de asadores, habrá una amplia propuesta que incluirá la presencia de artesanos y emprendedores, junto con diferentes espectáculos musicales.
Echeveste destacó el crecimiento que ha experimentado la celebración y su impacto en la actividad económica y turística de la región.
“Es una fiesta que realmente tiene mucha historia y que todos los días trabaja por seguir fortaleciendo el crecimiento y el desarrollo no solo de la región, sino también de nuestra provincia”, señaló el funcionario.
En ese sentido, remarcó que en distintos puntos del interior pampeano existen subsedes de la fiesta, que permiten generar movimiento económico y oportunidades para distintos sectores.
“Lleva a lo que siempre decimos, el crecimiento económico, a generar que el sector hotelero y gastronómico trabajen; es un momento en donde artesanos, emprendedores, artistas, grupos de ballet, pueden participar en cada una de estas sedes”, agregó.
El secretario de Turismo también resaltó la convocatoria que tendrá la jornada, con visitantes provenientes de diferentes localidades de la región, del interior de La Pampa y de provincias vecinas.
“Probar y degustar lo que nos caracteriza, nuestra carne”, sostuvo Echeveste, quien además destacó el compromiso de la Asociación de Bomberos Voluntarios por impulsar una propuesta social, cultural y turística.
Una fiesta vinculada a la identidad pampeana
Por su parte, el intendente Lautaro Calzado agradeció el acompañamiento del Gobierno provincial y puso el foco en la importancia que tiene el evento para la comunidad.
“Es una fiesta que tiene que ver con la cultura, con la identidad, una fiesta bien pampeana, como nos gusta a nosotros, que refleja nuestros valores”, afirmó.
El jefe comunal consideró además que la celebración es muy importante para Miguel Riglos porque está directamente vinculada con el turismo, debido a la llegada de visitantes de distintas localidades de La Pampa y otros lugares del país.
Asado, vinos pampeanos y productos locales
Ariel Alejo brindó detalles de la propuesta gastronómica que tendrá la jornada y destacó que los visitantes no solamente podrán disfrutar del tradicional asado a la estaca, sino también de productos elaborados en la provincia.
“No solo que van a poder degustar un rico asado a la estaca, sino también degustar los vinos pampeanos que van a estar presentes”, explicó.
Además, adelantó que el postre será elaborado en la localidad, al igual que el pan, que se realizará con harina producida en la zona.
Desde las 9 horas, el público podrá recorrer el paseo artesanal, donde estarán presentes emprendedores y artesanos, mientras habrá música para acompañar la espera hasta el almuerzo.
Uno de los momentos más destacados de la jornada será la actividad en el patio de los asadores, donde los visitantes podrán recorrer las distintas mesas y observar de cerca el trabajo de las parejas participantes y los fogoneros.
“Lo más lindo antes del almuerzo es lo que se da en el patio de los asadores, la visita a cada una de las mesas, donde se ve cómo trabajan los asadores, cómo trabaja el fogonero”, explicó Alejo.
La tarjeta cuesta $60.000 e incluye todo
La organización informó que el valor de la tarjeta será de $60.000 e incluirá la propuesta gastronómica completa.
El menú contempla choricito de entrada, ensaladas, asado hasta que se termine, postre y bebida, además del espectáculo musical.
Durante la media tarde también se compartirán tortas para quienes concurran con el mate.
El cierre musical estará a cargo de El Entrevero, que será parte de la programación artística de esta séptima edición.
De esta manera, Miguel Riglos se prepara para recibir una nueva edición de una fiesta que combina gastronomía, tradición, cultura, producción local y turismo, con el asado pampeano como principal protagonista y una convocatoria que promete reunir a cientos de visitantes de la región y provincias vecinas.
