Desde este viernes y hasta el domingo, Pueblo Santa María será escenario de la 11° edición de la Strudel Fest, una celebración que conjuga gastronomía típica alemana, espectáculos artísticos, historia y un fuerte espíritu comunitario.
En diálogo con la Radio, Marianela San Clemente, directora del Parroquial Santa María e integrante de la comisión organizadora, explicó que los días previos se viven con intensa actividad. “Es la semana de la producción de los strudel y estamos ultimando detalles para que vivamos un hermoso fin de semana”, señaló.
1.200 strudel y un gigante que ya es récord
El producto estrella volverá a ser el tradicional strudel. En esta edición se elaborarán 1.200 unidades destinadas a la venta, además del esperado strudel gigante, cuya inscripción para participar en su preparación ya se encuentra completa.
La producción se realiza con una receta única y bajo una modalidad de trabajo en cadena implementada en los últimos años, que optimiza tiempos y garantiza calidad. “Cada uno tiene su rol y salen unos strudel muy ricos, cuya venta siempre es un éxito”, destacó San Clemente.
El momento de elaboración del strudel gigante se ha transformado en uno de los puntos más convocantes del evento. Año tras año supera su tamaño y se consolida como símbolo de identidad local. “Es lo deseado, lo anhelado de la fiesta”, remarcó.
Tres jornadas con propuestas para toda la familia
La programación comenzará el viernes 27 con la apertura del patio cervecero y la instalación de stands gastronómicos, artesanos, revendedores y expositores que ocuparán la avenida principal desde el “punto cero” hasta el escenario central.
El sábado habrá juegos inflables, patios cerveceros y el tradicional torneo de kosser en la plaza Juan Carlos Roth, actividad que convoca a numerosos participantes cada año. Además, la Asociación de Turismo local organizará un recorrido histórico–arquitectónico, se realizará un desfile institucional con impronta alemana y se presentará el ballet del Consejo de Personas Mayores de Santa María.
En el plano artístico, subirán al escenario La Fiestita de Elsa, Las Nubes, El Farolito y bandas locales como Grupo Universo, junto al regreso de Polka Rock.
Domingo central y cierre de lujo
El domingo será el día principal de la celebración. La jornada comenzará a las 9 con la misa, que marcará la apertura formal. Luego continuarán los espectáculos artísticos, el ritmo inmigrante y la elaboración del strudel gigante.
El cierre estará a cargo de Los Caligaris, en un show central muy esperado que promete coronar el fin de semana a pura energía.
Una construcción colectiva
San Clemente destacó especialmente el trabajo comunitario que sostiene la fiesta. “Hay un trabajo mancomunado, serio y comprometido de instituciones, particulares y habitantes del pueblo. Todos trabajan con un fin solidario y respetuoso de la fiesta”, subrayó.
Con una convocatoria que crece año tras año y una identidad fuertemente arraigada en la tradición alemana, la Strudel Fest se consolida como uno de los eventos más importantes del calendario regional, reafirmando el orgullo y el compromiso de toda la comunidad de Pueblo Santa María.
